Pala: la pala per infornare, con manico in legno e struttura in acciaio inox satinato, garantisce robustezza, pulizia e maneggevolezza, con il bordo arrotondato si inforna con facilità.
Palino: il palino professionale è leggero, robusto e maneggevole, inoltre, grazie alla sua struttura in acciaio inox satinato, permette di pulire la parte a contatto con la pizza.
Muovibraci: il muovibraci Alfa Pizza permette la preparazione del piano forno e di spostare di lato la cenere, la brace e la legna che arde.
Spazzola forno: la spazzola è dotata di setole in ottone che rendono più efficace la pulizia e soprattutto preservano le caratteristiche del piano refrattario.
Thermofix offre un’ottima aderenza a prodotti fibrosi, metalli, refrattari e a qualsiasi tipo di materiale di costruzione.
Per questo puoi essere utilizzato per:
PELLET ALIMENTARE Broil King100% naturale senza riempitivi, leganti o additivi. Sacchetto richiudibile da 10 kg
AROMI:
- SMOKE MASTER'S BLEND Una miscela di acero, noce e ciliegia. Questa selezione di pellet è popolare tra i campioni di barbecue. Sentori di dolcezza accompagnano un fumo hickory corposo creando un gusto complesso ed equilibrato.
- GRILLE'S SELECT BLEND Una miscela di acero, quercia e ciliegia. Perfetta per la cucina di tutti i giorni, la miscela Select di Griller aggiunge un fumo dolce e dolce per un gusto raffinato.- HICKORY Il sapore più iconico. Hickory offre un intenso gusto di fumo ed è spesso associato a sapori di pancetta o prosciutto affumicato.
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Piastra in ghisa pesante trattata, compatibile per barbecue Broil King.
Piastra reversibile: dotata di un lato liscio e rigato.
Adatta per cottura uova, formaggi, toast e tutti i cibi di piccole dimensioni.
Misure e compatibilità:
320x490 mm - Cod. Art. 705.11239 - per serie Imperial e Regal
320x430 mm - Cod. Art. 705.11242 - per serie Baron e Crown
320x380 mm - Cod. Art. 705.11221 - per serie Signet e Royal XL
280x380 mm - Cod. Art. 705.11223 - per serie Monarch e Royal
260x330 mm - Cod. Art. 705.11237 - per serie Porta-Chef e Gem
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Forno a legna da semplice appoggio, con piano in tavelle refrattarie, leggero e maneggevole.
Numero di pizze: 2Infornata pane: 2 kgAlimentazione: legnaNumero di persone: da 8 a 18 Temperatura massima: 500° CDisponibile anche nella versione top + base o versione top + tavolo
Forno a legna da esterno, con piano in tavelle refrattarie, leggero e maneggevole grazie alle robuste ruote.
Numero di pizze: 2Infornata pane: 2 kgAlimentazione: legnaNumero di persone: da 8 a 18 Temperatura massima: 500° CDisponibile anche nella versione top o versione top + tavolo
Dopo 10 anni dal primo forno in Alfa nasce il nuovo forno in acciaio ONE, forno per pizza e non solo, portatile 100% made in Italy, dalle dimensioni compatte, solamente 50 kg di peso e dal design inconfondibile Alfa.
La versione a gas è ideale per chi vuole avere un forno portatile, ma non ha la possibilità di accendere la legna a causa di possibili normative nella propria area geografica o solo per rispetto del vicinato.
Il nuovo forno domestico a gas in casa Alfa è un vero forno professionale ma che ti permette anche di sbagliare e di far ingelosire, perchè no, il tuo vicino di casa!
ONE a gas si scalda in soli 10 minuti e cuoce la pizza come un vero forno professionale napoletano
Le dimensioni sono 73x55x48 cm e pesa solamente 55 kg
Il piano cottura è 50 x 40 cm
Consuma solo come due fornelli di casa insieme!
Il forno ONE a gas portable, pesa solo 55 kg e facile da montare!
Montaggio del forno One a gas
Inserisci la manopola a sinistra del frontale e avvita il pulsante con la pila sul lato destro
Avvita i 4 piedini regolabili e inserisci la canna fumaria e il comignolo
Allaccia sul retro del forno il tubo del gas.
Accendi il tuo forno
Accendi il forno 15 minuti prima della cena.
500°C in soli 15 minuti
3 ore prima forma i panetti da 250 gr l’uno. Stendi il panetto, condiscilo e inforna a 500°C.
Cuoci la pizza in 90 secondi
Cuoci la pizza in 90 secondi girandola un paio di volte per farla dorare in modo uniforme.
Buon Appetito
Sforna, taglia e assaggia… Il migliore chef sei tu!
