Pala: la pala per infornare, con manico in legno e struttura in acciaio inox satinato, garantisce robustezza, pulizia e maneggevolezza, con il bordo arrotondato si inforna con facilità.
Palino: il palino professionale è leggero, robusto e maneggevole, inoltre, grazie alla sua struttura in acciaio inox satinato, permette di pulire la parte a contatto con la pizza.
Muovibraci: il muovibraci Alfa Pizza permette la preparazione del piano forno e di spostare di lato la cenere, la brace e la legna che arde.
Spazzola forno: la spazzola è dotata di setole in ottone che rendono più efficace la pulizia e soprattutto preservano le caratteristiche del piano refrattario.
SCATOLA PER AFFUMICATURA:
Acciaio inox, manici in acciaio inox spess.10mm
Dotata di maniglie robuste. Progettata per essere appoggiata sulle barre di acciaio al di sotto delle griglie. Apertura regolabile dei fori sul coperchio.
Dimensioni 200x90x33mm
LEGNETTI AROMATIZZANTI:
100% legno proveniente dalla triturazione di piantagioni da coltura biologica o da botti per l'invecchiamento del vino/whishy a fine ciclo.
Confezioni da circa 900gr
CONSIGLI PER L'UTLIZZO:
inumidire i legnetti lasciandoli a riposo in una ciotola con acqua calda per 20/30 minuti.
se il barbecue è a carbone disponete i legnetti inumiditi direttamente sulle braci
se l barbecue è a gas disponete i legnetti nell'apposita scatola per l'affumicatura
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PELLET ALIMENTARE Broil King100% naturale senza riempitivi, leganti o additivi. Sacchetto richiudibile da 10 kg
AROMI:
- SMOKE MASTER'S BLEND Una miscela di acero, noce e ciliegia. Questa selezione di pellet è popolare tra i campioni di barbecue. Sentori di dolcezza accompagnano un fumo hickory corposo creando un gusto complesso ed equilibrato.
- GRILLE'S SELECT BLEND Una miscela di acero, quercia e ciliegia. Perfetta per la cucina di tutti i giorni, la miscela Select di Griller aggiunge un fumo dolce e dolce per un gusto raffinato.- HICKORY Il sapore più iconico. Hickory offre un intenso gusto di fumo ed è spesso associato a sapori di pancetta o prosciutto affumicato.
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Le cover invernali per il tuo barbecue Broil King, le originali.
Realizzate in poliestere traspirante 900D
Complete di maniglie in gomma e velcro di chiusura.
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Robusto carrello contenitore ovale porta legna o pellet.
Quattro robuste ruote che permettono al carrello di spostarsi facilmente nel movimentare la legna o il pellet della vostra stufa e del vostro caminetto.
Verniciatura a polvere ad alta resistenza, 4 ruote girevoli
Adatto per legna con taglio da 33/50cm.
Dimensioni: H cm 43 – L cm 59×35 – kg 12
Peso a vuoto: 40kg
Capienza fino a 50kg
Contenitore capiente per pellet, completo di paletta, per un comodo approvvigionamento vicino alla vostra stufa o caminetto a pellet.
Verniciatura a polvere ad alta resistenza, 4 ruote girevoli, ripiano in legno.
Dimensioni: 65x35x85H
Peso a vuoto: 20kg
Capacità fino a 60kg.
Dopo 10 anni dal primo forno in Alfa nasce il nuovo forno in acciaio ONE, forno per pizza e non solo, portatile 100% made in Italy, dalle dimensioni compatte, solamente 50 kg di peso e dal design inconfondibile Alfa.
La versione a gas è ideale per chi vuole avere un forno portatile, ma non ha la possibilità di accendere la legna a causa di possibili normative nella propria area geografica o solo per rispetto del vicinato.
Il nuovo forno domestico a gas in casa Alfa è un vero forno professionale ma che ti permette anche di sbagliare e di far ingelosire, perchè no, il tuo vicino di casa!
ONE a gas si scalda in soli 10 minuti e cuoce la pizza come un vero forno professionale napoletano
Le dimensioni sono 73x55x48 cm e pesa solamente 55 kg
Il piano cottura è 50 x 40 cm
Consuma solo come due fornelli di casa insieme!
Il forno ONE a gas portable, pesa solo 55 kg e facile da montare!
Montaggio del forno One a gas
Inserisci la manopola a sinistra del frontale e avvita il pulsante con la pila sul lato destro
Avvita i 4 piedini regolabili e inserisci la canna fumaria e il comignolo
Allaccia sul retro del forno il tubo del gas.
Accendi il tuo forno
Accendi il forno 15 minuti prima della cena.
500°C in soli 15 minuti
3 ore prima forma i panetti da 250 gr l’uno. Stendi il panetto, condiscilo e inforna a 500°C.
Cuoci la pizza in 90 secondi
Cuoci la pizza in 90 secondi girandola un paio di volte per farla dorare in modo uniforme.
Buon Appetito
Sforna, taglia e assaggia… Il migliore chef sei tu!
DOTAZIONE:
- Forno in ghisa Ø70 cm. H.60 96Kg con piano fuoco in refrattario
- Carrello Terra cm. 60x60x81h.
- Tuscan grill
- Raschietto cenere con soffiatore
